Rezeptideen für Kletter*innen

Heute haben wir ein paar Rezeptideen für euch. Schnell, einfach, lecker und für Kletter*innen gut geeignet! Guten Appetit!

Vegane Süßkartoffel- und Bohnen-Burritos:
Schäle und schneide 2 Süßkartoffeln in kleine Würfel.
Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und füge die Süßkartoffeln hinzu. Koche sie etwa 10-15 Minuten oder bis sie weich sind.
Füge eine Dose abgespülte und abgetropfte Bohnen in die Pfanne und koche sie nochmal für 5 Minuten.
Erhitze einige Vollkorn-Tortillas im Ofen oder auf einer Herdplatte.
Richte die Burritos an, indem du jede Tortilla mit der Süßkartoffel- und Bohnenmischung und beliebigen anderen Toppings wie gewürfelten Tomaten, Avocado oder geraspelten Käse füllst.

Puten- und Gemüse-Stir-Fry:
Schneide 1 Pfund Putenbrust in dünne Streifen.
Erhitze etwas Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei hoher Hitze.
Füge die Putenstreifen hinzu und koche sie 3-5 Minuten oder bis sie gar sind.
Entferne die Putenstreifen aus der Pfanne und stelle sie zur Seite.
In der gleichen Pfanne, füge beliebiges Gemüse wie Paprika, Zwiebeln, Broccoli und Champignons hinzu. Stir-fry sie für 3-5 Minuten oder bis das Gemüse weich ist.
Füge die Putenstreifen wieder hinzu und stir-fry sie nochmal für 1-2 Minuten.
Serviere das Stir-Fry auf einem Bett aus braunem Reis.

Energy Bites:
Verarbeite 1 Tasse Haferflocken, 1/2 Tasse Nussbutter, 1/2 Tasse Honig und 1/2 Tasse deiner Lieblingsgetrockneten Früchte im Food Processor.
Pulsiere, bis alles gut vermengt ist und die Mischung in Kugeln gerollt werden kann.
Rolle die Mischung in Kugeln von ca. 2,5 cm Durchmesser.
Stelle die Energy Bites in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

Bitte beachte, dass du die Portionsgröße und Zutaten nach Belieben und deinen Ernährungsanforderungen anpassen kannst. Diese Rezepte sollen dir Anregungen geben und eine grobe Vorstellung davon, was Kletterer essen können. Es ist auch wichtig, sich bei spezifischen Bedenken oder medizinischen Zuständen mit einem Arzt oder Sporternährungsberater zu beraten.